 |
◎無關動物的、你的心情，皆可在此發表。
◎ 請注意，禁止刊登”違反發條版理念”的言論。
◎上傳圖片語轉載文章，需注意版權問題。非本人所寫之文章，請註明出處及原作者已授權。
|
|
|
|
|
搜尋本區留言
|
|
|
|
|
|
|
文章主題：鍋貼 |
發表日期：2005/10/28 20:59:52 |
| 作者：
發條 |
E-mail：maya@lalacat.net |
IP：218.170.*.* |
|
|
回應
22
篇 | 點閱 9142 次
|
|
 |
 |
最近天氣日夜溫差很大
老朋友就知道我容易緊張焦慮
再加上這一陣子的氣候吧....焦慮沮喪的情緒就更明顯了
所以我又去看醫生
吃藥之後，心情穩定多了，脾氣也好很多，只是上班時間很容易想睡覺，晚上精神就來了，真是(*&*^&%U)(O)_(*...
Fitna的神經一直很大條，這從我的札記裡車子方向盤有怪聲他還繼續開就知道。對我，他也一直都不太細心。不過大概是這一陣子他比較少加班，常常回家吃我煮的難吃的菜吧，他現在開始會學著關心我一些。
今天傍晚我下班前，他打電話給我，說他要加班到10點，我當時正忙，忙到有點煩燥，所以悶悶的說好，他說：你生氣囉？
[沒有，沒關係。]
[那你弄自己吃的喔。]
[嗯。]
回到家，我把冰箱裡前幾天從爸媽家拿回來的滷雞腿，拿出來加熱吃，然後用麵粉和蛋弄了一塊麵皮放鍋子裡煎一煎。
以前在爸媽家我煎麵皮都很OK啊，可是很奇怪，結婚之後，煎的都....好難吃.....。
我和兩隻狗都吃了幾口，牠們一向不挑，吃的很高興，可是我邊吃邊噁，最後倒進垃圾桶。
於是又從冷凍庫拿出超市買的鍋貼，解凍後照著包裝袋的說明，倒油加熱，放鍋貼，水加一些麵粉，淋在鍋貼上，約一公分的高度，誘W，等水乾，------包裝上說這樣鍋貼就好了。
不知道為什麼，我等很久，終於水快要乾的時候，我才意識到，廚房都是煙......連客廳都有燒焦味。
我有開抽風機，可是沒什麼效，反正就是燒焦的味道和很多煙，我把火關了，鍋鏟鏟起鍋貼，哇靠，底下厚厚一層，黑炭，啊！
挖咧！鍋貼上半部的確很漂亮，下半部變成一層黑炭。
然後廚房煙霧瀰漫，飄進客廳裡，就著燈光一片霧茫茫的，好像失火一樣。
說巧不巧，外面忽然聽到消防車的聲音，我真怕是鄰居以為我家失火去報案，想說這下糗了，萬一等一下消防人員和管理員衝進來，看到我一手拿著平底鍋，裡面是像黑炭的鍋貼，不就笑死了？
還好，消防車只是路過而已，喔伊喔伊的開走了。
剛剛才打電話給Fitna，說有滷雞腿和鍋貼可以當宵夜等他回來喔，這下子鍋貼沒了，只剩滷雞腿。
本想再打電話給他，說說現在屋子裡的慘狀，不過又覺得他在加班，我打去講這種事情太無聊，於是便用手機發簡訊給他：
[又失敗了，整個屋子都是煙，貓和狗都在咳嗽....]
10秒鐘，家裡電話就響了。
他很緊張：[怎麼回事？]
[沒啊，]我有氣無力的。[就是鍋貼燒焦了。]
[可是你講話怪怪的。]
自己的廚藝糟成這樣當然不會太高興吧？[沒有啊。]
[有，你怪怪的。]他很擔心的口吻。
[呃？]有嗎？[真的沒有啊，只是剛才家裡都是煙，剛好消防車經過，我以為有人去報警失火了，很想逃走。]
他又詳細的問怎麼會搞出這麼多煙，我一五一十的回答，最後他說：[真是太誇張。好吧你再弄別的菜來吃好了。]
[不用了啦，我反正也不餓了。]
掛上電話，我就拿小說[永遠的園丁]來看，前幾天寄來的，才翻兩頁。
這是電影[疑雲殺機]的原著小說，看完電影之後，對於男女主角之間的感情一直揮之不去，便訂了小說，希望了解更多的細節。
一開頭就是女主角的死訊，翻著翻著，我忽然間想起我剛剛發給Fitna的簡訊內容：
......又失敗了，整個屋子都是煙，貓和狗都在咳嗽.........
Fitna緊張的馬上打電話問我怎麼了，以及他說我怪怪的。
.................................
莫非......他當時誤會我的意思了？
..................我的確交代不清.....................
..................好像我燒炭自殺失敗..............
然後發簡訊給他宣洩我的情緒........................
這個，嗯，啊，ㄟ.......-_-b................
我本來想打電話問他剛剛是不是誤會了，不過想想還是等他回家再討論好了。
比起以前，他現在真的進步很多了，更關注我了，.........呃，只是，真的是鍋貼燒焦了而已......... |
|
 |
 |
|
|
KI爸說:
鍋貼可以不用解凍
冷鍋就放鍋貼, 把鍋貼平的那面朝下排好
開大火ˋ倒油
等油霹哩啪啦的時候, 稍微煎個一分鐘左右
倒半公分左右的水, 鍋遙\上
等水快煎乾時改中火
全乾就起鍋
附註: 水加到一公分, 鍋貼會淹死 |
|
|
|
|
|
受你最近常下廚的影響
很久沒開伙的我
竟然又弄起來了
瞧你寫的這樣
我還真想飛到你家的廚房
因為我想
火開了會忘記爐火的問題
八成都是心思不在食物上面
如果讓你煮幾次非常ok的
我想
在你的心情上多少會有幫助
因為----成就感嘛!!
最近的我已經減少很多時間在電腦上面
把以前用再電腦上的時間挪到其他事情上
弄弄造型小盆栽(以前我根本對植物不屑一顧)
睡到自然醒
再繼續回去看大愛的連續劇
敷臉
發呆
整理家裡
佈置家裡
送小朋友上課
接小朋友下課
.....
最近上廟的次數多了
只是..
覺得不解!
每次從廟裡回家後
身體總得不舒服的幾天(悽慘的幾天幾乎不想下床)
(天公廟ㄟ....可不是陰廟)
身體恢復元氣後
便不可遏止的食慾衝腦塞東西送進嘴巴..
最近下除的菜單有..
竹筍海鮮粥
麻油雞
你想試試看的話
就邊打電話邊教你做菜囉~!!!
ps...豆娘..我連試用你跟我說的那個真言的那幾天..身體也都覺得很不適...???硬試了一禮拜後...終於投降沒唸了...沒唸之後竟然就比較ok了.....真是不解!!!! |
|
|
|
|
|
千萬不要想說連KI爸都會你還不會又開始鬱卒喔
他會的也就煎餃ˋ鍋貼ˋ蚵仔麵線ˋ炒飯這幾樣
但是因為我又不吃煎餃ˋ鍋貼ˋ炒飯
蚵仔麵線要別人把材料準備好給他
又常煮太大鍋, 只有娘家才有可能有這麼多人幫他消化那一大鍋麵線, 所以他表現的機會不多
已經很久都沒有煮麵線了
如果你一個人吃我是建議去買五木拉麵條状的
抓一把大約寶特瓶平口粗是一人份
500CC水煮開放半塊雞湯塊
把麵丟進去, 等麵差不多時放個蔬菜放個蛋加半個番茄切片就OK啦
如果有油蔥酥放一點比較香, 不過有些人不喜歡那個味道
|
|
|
|
|
|
阿曼: 你是第一個說沒用的耶....
有此一說: 因為吃不夠所以會造成你身體上的負擔
過了就會比較好, 或釵陪 |
|
|
|
|
|
鍋貼會淹死...哈哈哈哈哈哈~
我做菜屬於疑神疑鬼型,動不動就要掀開鍋酵磥@鏟看一
看,所以我做菜都不會燒焦,只是時間常常要很久...汗~ |
|
|
|
|
文章主題：RE:鍋貼 |
發表日期：2005/10/29 17:25:38 |
| 作者：
發條 |
E-mail：maya@lalacat.net |
IP：218.170.*.* |
|
|
|
|
|
|
謝謝Ki爸，原來如此啊，只要半公分的水就好了，那包裝袋上的說明真是耍寶！！過兩天，等我遺忘昨晚鍋貼的長相之後，再重新試一次看看。
的確耶，我現在中午回家吃飯，都是煮五木的麵條一撮，怕吃太多又胖回來，節食節食節食啊！節食最重要。
早上就蒸里仁買的小饅頭一個(五蔽滿B地瓜或芋頭的)。晚上在炒幾盤少少的菜(也是里仁買的有機菜)，頂好買的一點肉或香腸，加上有機米煮的飯，很簡單。
幸好只有兩個人，所以有機的產品雖然比較貴，不過量少，也還過得去。
阿曼你說的菜對我來說就複雜了，像化學考試的試卷一樣複雜，不知道我學的起來學不起來。
我不太吃海鮮說，蝦子除非有人煮送我們，不然我都不碰，魚也很少吃，肉類都是一種意思意思而已。
妳教我的，咖哩淋在水餃或是麵上面，我覺得是好主意。
Dondon，其實我跟你一樣，也是屬於悶不了的那種，會一在打開誘l確定一下好了沒。
那為何還會燒焦呢？
ㄟ.....
因為
我
不知道那是燒焦了.......-_-....
史上最可怕的就是我這種人
做壞了還不知情
加上眼睛不太靈光
都霧茫茫了還以為我的眼睛在眩光...........
等我發現，還是因為兩條狗開始咳嗽打噴嚏..........
............................
剛剛回家，跟我媽訴苦，說我連個麵皮都煎不好，怎麼辦？
可是我看我媽很想笑又不好意思取笑我的樣子，還說麵皮煎的紅紅的也很好吃啊！
我說可是有燒焦的味道耶！
她就接不下去..........說不然她現在煎給我吃好了....
我就是這樣才會廚藝不好，因為媽媽太好了。 |
|
|
|
|
|
恩
對不起，很白目的問一聲：發條用的是多大的火候呢
如果是大火…煎麵餅時就容易像你說的一樣會有焦味
鍋貼跟煎餃，如果你用的是麵粉水就火不用太大，易焦
我的習慣是
用中火就好，煎一陣子(多久時間…我沒數過哪)
快要起鍋時倒點麻油再開大火一下下，就會有脆脆的底了
不過，我太小心了，所以通常被罵說：這麼小的火，民國幾年才會熟…
放水太多也是我常幹的事…不管煮什麼… |
|
|
|
|
文章主題：RE:鍋貼 |
發表日期：2005/10/30 10:41:48 |
| 作者：
發條 |
E-mail：maya@lalacat.net |
IP：218.170.*.* |
|
|
|
|
|
|
嘿嘿嘿嘿
我早上又弄一次鍋貼
算是成奶F啦！耶耶！
可能火候還是大了一點
所以鍋貼底還點焦
不過比起之前壯烈犧牲的10來個鍋貼
這幾個終於可以吃下肚子裡了
謝謝熊熊
我也在最後又加一點麻油喔
Fitna說好吃
(不過我做的每道菜，他都說好吃，所以他的話也不足採信....)
|
|
|
|
|
文章主題：其實也還好 只是要練習 |
發表日期：2005/10/30 15:38:34 |
| 作者：
kikicat |
E-mail：amandalin@gium.net |
IP：60.240.*.* |
|
|
|
|
|
|
我覺得我也是很不挑的人
人家說難吃的 我都覺得還可以接受
其實只要多煮幾次就熟了
不過在台灣我也是很少碰廚房 因為真的很方便
到處都買的到吃的東西 不分時段
因為我現在在國外 吃現成的都很貴
所以只好自己下廚 我會的 也是那幾道菜
剛開始 我老公還很稱讚我 沒想到我會煮菜
到最後他發現一直吃重複的 只好自己下廚
哈 我也省下來不用煮了
最討厭的是要想每天的菜色 好煩
不過 他煮菜我也很煩 他是那種所有材料
都要接好放好準備好在旁邊(每種東西都要用不同盤子裝好)
就很像人家電視上煮菜一樣 所有材料都在桌上
他就負責丟下過 炒一炒就算是他煮的了
我要在一旁STAND BY 像二廚似的遞東西給他下鍋
跟他說何時要放哪種材料
吃到的時候都是餓很久了 食不知味 吃的很快
吃完後還要非常的讚美好吃 (不只說一次 要很多次)
雖然討厭煮菜 這時候我寧願自己煮 不但快 又不用當助手
更不會餓個半死才吃到飯~~~
好像離題了
我的重點是 就是要環境 你才會去煮 去練習
不然 在台灣 我也是吃我娘煮的 或是外面買
要燒一手好菜 難阿
|
|
|
|
|
|
